LINIA WYTWARZANIA MASŁA I PROSZKU KAKAOWEGO

200+ obiektów

5 szaf rozproszonych I/O

STATYSTYKI

SIMATIC S7-1500

WinCC Professional 15.1

Sterowniki PLC do zarządzania procesem technologicznym

person holding chocolate ice cream
person holding dried beans

System wizualizacji i nadzoru procesu

ZASTOSOWANE TECHNOLOGIE

Linia przetwarzała surowe ziarna kakaowca w kilku etapach technologicznych:

1. Przyjęcie i transport surowca

Obsługa transportów pneumatycznych oraz linii przesyłowych ziarna kakaowca.

2. Obróbka wstępna

Integracja z maszynami technologicznymi:

  • Prażalnik

  • Chłodnia

  • Alkalizator

 

3. Mielenie

Proces prowadzący do uzyskania miazgi kakaowej:

  • Młyn pierwszego stopnia

  • Młyn trójstopniowy

 

4. Przetwarzanie miazgi

  • Prasa do oddzielania masła kakaowego

  • Dalsze etapy przetwarzania na proszek kakaowy

  • Deodoryzacja masła kakaowego

ZAKRES PROJEKTU

 

Zaprojektowano i wdrożono system automatyki dla kompletnej linii technologicznej przetwarzania ziarna kakaowca – od surowych ziaren w łupinach aż po produkty końcowe, takie jak miazga kakaowa, masło kakaowe oraz proszek kakaowy. Instalację zaprojektowano w sposób umożliwiający zarówno przekazanie miazgi kakaowej do dalszego przetwarzania
w zakładzie, jak i jej pełne przetworzenie w ramach linii do postaci finalnych produktów.

© 2025 ELMAR · Automatyka przemysłowa

kontakt@elmar-automatyka.pl

96-500 Kożuszki-Parcel

Kożuszki-Parcel 37,

ELMAR M. Bezler Sp.J.