INSTALACJA INFUZJI OWOCÓW

three red apples on brown surface

EFEKT WDROŻENIA

 

  • Stabilny i powtarzalny proces infuzji

  • Jednoczesne uzyskanie dwóch produktów końcowych

  • Wysoki poziom higieny dzięki automatycznej stacji CIP

  • Intuicyjna obsługa operatorska i szybka diagnostyka

  • Możliwość dalszej rozbudowy instalacji

ZAKRES AUTOMATYKI I OPROGRAMOWANIA

 

  • Oprogramowanie maselnic i procesów infuzji

  • Sterowanie transportem owoców

  • Obsługa i dozowanie syropu cukrowego

  • Zarządzanie buforami soku

  • Integracja stacji CIP

  • Wizualizacja procesu, alarmy, receptury i obsługa operatorska

Instalacja realizowała proces infuzji owoców w kilku kluczowych etapach:

 

1. Rozładunek i transport owoców

Sterowanie sekcją rozładunku surowca oraz transportem owoców do maselnic

2. Infuzja w maselnicach

  • napełnianie maselnic owocami

  • dozowanie syropu cukrowego

  • kontrola czasu i parametrów procesu infuzji

 

3. Rozładunek maselnic

  • Oddzielenie owoców od soku po zakończeniu procesu.

 

4. Przygotowanie i dystrybucja syropu cukrowego

  • stacja przygotowania syropu

  • precyzyjne dozowanie do maselnic

 

5. Obsługa soku owocowego

  • bufory soku

  • zarządzanie przepływem i poziomami zbiorników

 

6. Stacja CIP

  • Automatyczne mycie instalacji zapewniające higienę procesu i szybkie przezbrojenia.

OPIS PROCESU TECHNOLOGICZNEGO

Projekt i wdrożenie systemu automatyki dla instalacji infuzji owoców syropem cukrowym. Linia umożliwia jednoczesne uzyskanie dwóch produktów końcowych:

  • owoców kierowanych na dalszy proces suszenia,

  • soku owocowego gromadzonego w zbiornikach buforowych.

 

Instalacja została zaprojektowana z myślą o stabilnej pracy procesu, wysokiej powtarzalności parametrów oraz pełnej integracji wszystkich sekcji technologicznych.

ZAKRES PROJEKTU

© 2025 ELMAR · Automatyka przemysłowa

kontakt@elmar-automatyka.pl

96-500 Kożuszki-Parcel

Kożuszki-Parcel 37,

ELMAR M. Bezler Sp.J.